Beschrijving

Van Katwijk vis-deli met originele smaken van de hoogste kwaliteit en inmiddels, bestaande uit twee panden (2 huisnummers) een begrip in het levendige Jordaan met trots ter overname aangeboden door Uwhorecamakelaar.

LIGGING: Lindengracht, in de Jordaan; gekenmerkt als pittoreske volksbuurt en tegenwoordig razend populair bij toeristen en inwoners door de exceptionele winkels, boutique, restaurants, cafés en grachten.
TYPE BEDRIJF: Vis-deli
HUUR: € 2.516,- ex. btw
OMZETINDICATIE: Op aanvraag
PRIJS OVERNAME GOODWILL INVENTARIS: Prijs op aanvraag
ZEKERHEIDSTELLING : 10% van de koopsom drie dagen na ondertekening van de koopovereenkomst op de rekening van hoofdkantoor Uwhorecamakelaar te deponeren.
OPPERVLAKTE : 90 m2
WONING: Nee
PARKEERGELEGENHEID: Voor de deur
TERRAS: Nee, maar wordt wel gedoogd waardoor het e.e.a. zeker mogelijk is
VERPLICHTINGEN: Geen
OPENINGSTIJDEN: Dagelijks van 7.00 uur – 22.00 uur
AANVAARDING: In overleg
BEZICHTIGING : Uitsluitend na afspraak met ons hoofdkantoor.
BIJZONDERHEDEN:

• Heeft een unieke mengformule
• Veel lichtinval.
• Meerdere in en uitgangen.
• Vloerverwarming en airco die teven ook verwarmt.
• Het geheel is recentelijk kwalitatief gerenoveerd en is instapklaar.
• Bestaande uit twee panden die samengevoegd zijn (2 huisnummers)
• Eventuele anders in de delen.
• Lindenmarkt vindt elke zaterdag plaats die extra traffic genereert
• Vaste naam in de buurt met naast de vaste klanten ook een groeiende klantenkring
• Ook ideaal voor besloten diners
• Populair onder food tours voor de kwalitatieve toeristen

DISCLAIMER
Wij hebben getracht middels deze zorgvuldig samengestelde documentatie u zo uitgebreid mogelijk te informeren. Desondanks kunnen hieraan geen rechten worden ontleend. Slechts de feitelijke situatie geeft u een juist beeld.

Wie is VAN KATWIJK:

• Vis delicatessenwinkel gericht op:
  • Kwaliteit
  • Smaak
  • Service
  • Kennis
  • Ambacht
• Lokale Hang Out
• Buurt functie, we zijn er voor iedereen
• Gerespecteerd en gewaardeerd
• Viswinkel 2.0, bestaat niet in NL, uniek concept
• Kant en klaar concept om zo voort te zetten, Van Katwijk wordt door de buurt geroemd. Het hart van de Jordaan

Ondernemersplan:

Stap binnen bij ‘Van Katwijk’ waar elk bezoek vertrouwd en gezellig aan voelt en kwaliteit, service en sfeer hoog in het vaandel staan. Waar je terecht kunt voor een sliptongetje of een broodje haring, daarnaast een vitrine met verse vis, schaal en schelpdieren, en een corner met gerechten die je thuis kunt afmaken of nuttigen bij de borrel. Het aanbod zal puur, gezond en duurzaam zijn. Er zullen ook wekelijks recepten op de website en Instagram worden geplaatst met als doel consumenten te enthousiasmeren zelf te gaan koken met onze verse en kwalitatief uitstekende producten. Lol in de keuken creëren en daarna genieten aan tafel. We willen de consument een beleving bieden.

Daarnaast zal de winkel een verbinding vormen met de buurt, laagdrempelig, altijd ruimte voor een gesprek. Tips zijn altijd welkom. Door de persoonlijke aanpak is ‘Van Katwijk’ een locatie waar je graag even binnen wipt/naar toe gaat. Een aanvulling voor de buurt in plaats van concurrentie. Op termijn wil ik graag samenwerken met bijvoorbeeld de lokale groenteboer of Louman (surf&turf).

Met ‘Van Katwijk’ kan ik nu de mooie producten aanbieden die je thuis afmaakt en opeet. Take away is veelal minder gezond en smaakvol, ik wil met dit concept hier graag verandering in gaan brengen.

Mijn kracht is te willen verwennen, een lach op het gezicht toveren. ‘Van Katwijk’ wil een naam opbouwen waar men heel graag komt.

“Your brand is what people say about you after you leave the room.

1 Jaar open, wat heeft VAN KATWIJK gerealiseerd:

In het hartje van de Jordaan hebben wij een jaar geleden onze deuren geopend. We kijken terug op een fantastisch jaar waarbij we dankbaar zijn hoe we onthaald zijn door de buurt.

Zoveel fijne, prachtige mensen ontmoet. Een diversiteit van mensen die met elkaar in gesprek raken, wat resulteert in tot volgende week zaterdag. Er ontstaan Van Katwijk vrienden, een mooie groep van mensen die iedere week groeit. Heerlijk om te zien! Dit is 1 van onze missies en waarom we VAN KATWIJK zijn begonnen.

Consument:

• Vis liefhebber
• Oester liefhebber
• Lunch consument, sterk groeiend
• Gezonde Take Away snacks en gerechten op restaurant niveau
• Haring klant, Vers van het mes, superieure kwaliteit
• Gemixt publiek waarbij de overhand een hoogwaardig publiek is
• Jong tot oud
• Hoog percentage terugkomende consumenten
• Bereik wordt steeds groter
• Bestemming geworden voor food lovers

PR & Feedback

• Parool, 2x, beide door tevreden klant geregeld, https://www.parool.nl/ps/bij-van-katwijk-in-de-jordaan-ontgraten-ze-haring-lastminute-met-de-hand~be9c64f6/
• Artikel Vis magazine, https://www.vismagazine.nl/artikelen/van-katwijk-is-van-alle-markten-thuis
• Extreem positief Van Jordanees, food lovers, high end consument en toerist
• Google Maps (30x  5 star rating)
• Gewaardeerd door buurt en bedrijven
• Beste haring van Amsterdam
• Artikelen op www.vankatwijkvisdeli.nl
• Beuk horeca, https://www.beukhoreca.nl/referenties/265/van-katwijk-visdeli

Social media

• Snelgroeiend Instagram, Facebook
• Food bloggers, Food recensenten: Elizabeth on food, Barts boekje
• Beste oesters van Amsterdam

 Omzet groepen

• Take Away Gerechten, op restaurant niveau
• Oesters
• Verse vis
• Conserven
• Soep
• Wijn
• Diepvries

Huidige Additionele Omzet:

• Too Good To Go
• Amsterdam tours, groeiend en zorgt voor een vaste wekelijkse omzet, hele jaar door, https://www.amsterdamfoodtours.com/foodies/dutch-food-in-amsterdam/
• Special Events, workshops, vrijgezellen
• Nieuwe haring, Oester party, Oester donderdag
• Events derden, bv: event bij Oger Amsterdam
• Bestellingen via website, formitable feestdagen
• Kat in de Wijngaard, kroeg aan de overzijde waar we hun klanten mogen serveren

Extra Omzet Mogelijkheden:

• Webwinkel
• Bestellingen
• Events
• Traiteur
• Broodjes
• Ruimte verhuur keuken
• Special diners
• Pop up, tweede ruimte
• Dry aged vis
• Delivery service
• Organisch groeiend aantal consumenten

Locatie:

• Toplocatie in de Jordaan
• Eet straat
• Zon in de middag
• Makkelijk bereikbaar
• Parkeren voor de deur
• Parkeer vergunning in bezit van VAN KATWIJK

Financieel:

• Geen schulden
• Lage openstaande posten
• Omzet 350.000 1e jaar
• Huur 2516 per maand
• Vierkante meters 90m2